Corcinando

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El Govern forma a cazadores en sanidad e higiene para que certifiquen la carne

    La Conselleria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat, junto con el Ayuntamiento de Rialp...

Sabor a caza en los fogones pirenaicos

    Poco a poco se va terminando el otoño y con él comienza a desvanecerse el sonido de...

La carne de caza con plomo no es tóxica

  Recientemente se celebró en Bruselas un simposio internacional sobre el uso sostenible de la munición de plomo en la caza...

Cáceres Capital Gastronómica 2015 promociona la Torta del Casar y la caza

    La Torta del Casar, la caza y la cocina transfronteriza protagonizarán las actividades de Cáceres Capital Española...

Codorniz rellena de secreto ibérico y verduritas

  Receta del Chef Javier Chozas Dificultad: media. Preparación: 25 minutos. Cocción: 14 minutos. >>>VER LA RECETA COMPLETA>>> ...

La carne de caza española: Página de facebook

  Os dejamos el enlace de una interesante página de facebook: https://www.facebook.com/carnedecaza

Dieciocho restaurantes de Redes celebran las Jornadas de la caza

  Dieciocho establecimientos hosteleros de los concejos de Caso y Sobrescobio participarán, el próximo fin de semana (20, 21 y 22...

Solomillo de cerdo relleno de níscalos

  PUEDES VER LA RECETA COMPLETA EN: "COCINANDO SETAS"

Caza, esencia gastronómica del otoño (y 30 restaurantes donde comprobarlo)

  Con el levantamiento de la veda, un festival cinegético comienza a florecer en las cartas de nuestros restaurantes de cabecera. Perdiz, becada, zorzal, liebre,...